كمثرى مكرمل مع آيس كريم فانيليا

إعداد

1. قم بإزالة ذيول الكمثرى ، وقطعها إلى نصفين وتحويلها إلى أرباع صغيرة. قم بإحباطهم واتركهم محجوزين. الآن ، نحن نكرملهم. للقيام بذلك ، نضع المقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزبدة. دع الزبدة تذوب وتوضع الكمثرى وتطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 3/4 دقيقة). نخفض الحرارة ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

2. نقلب الكمثرى ونضع الجزء الآخر مقطوعًا ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

3. نضيف السكر البني والماء ونقلب قليلاً لتوزيع كل شيء جيدًا في قاع المقلاة.

4. نتركها تطهى لبضع دقائق ونقلب الكمثرى ، ونضع القشرة بحيث تلامس المقلاة. نترك كل شيء يطهى لمدة 6 دقائق أخرى على نار متوسطة منخفضة حتى تتكاثف الصلصة ويتكون الكراميل.

5. نقدمها على أطباق ونرافقها مع آيس كريم الفانيليا ومكسرات المكاديميا.