Name: بودنغ أرز باللوز الدنماركي
Yield: 8
Cuisine: تقليدي
Ingredients: 1,5 لتر حليب صافي; 200 غرام أرز دائري (بومبا أو أربوريو); قليل من الملح; 2 ملاعق كبيرة سكر; 100 غرام اللوز المطحون; 1 حبة فانيليا; 400 مل كريمة خفق; مربى الفاكهة الحمراء

في نهاية هذا الأسبوع سنذهب مع حلوى دنماركية تقليدية ، تشبه إلى حد كبير لدينا بودنغ الحليب تم اختيارهم هذا الأسبوع أفضل 50 مطعمًا في العالم وكان الفائز دنماركيًا ، ومن ثم دخلنا في التحقيق في المطبخ الدنماركي. بالمناسبة ، لم يكن أداء إسبانيا سيئًا في هذه الجوائز ، حيث حققنا خمس جوائز.

بودنغ أرز باللوز الدنماركي

وصفة الطباعة

في نهاية هذا الأسبوع ، سنذهب مع حلوى دنماركية تقليدية ، تشبه إلى حد بعيد حلوى الأرز باللبن لدينا هذا الأسبوع ، تم اختيار أفضل 50 حلوى

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الأرز
حصص: 8

المكونات

1,5 لتر حليب صافي
200 غرام أرز دائري (بومبا أو أربوريو)
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة سكر
100 غرام اللوز المطحون
1 حبة فانيليا
400 مل كريمة خفق
مربى الفاكهة الحمراء

إعداد

ضعي الحليب والأرز والملح وجراب الفانيليا في كأس Thermomix. نقوم ببرمجة 45 دقيقة عند 100 درجة ، مع دوران يسار وسرعة ملعقة. يمكننا أيضًا عمل ذلك في قدر باستخدام الطريقة التقليدية. يكفي أن يكون الأرز طريًا.
نخلط الأرز وهو لا يزال ساخناً مع اللوز المسحوق والسكر وبذور الفانيليا ، والتي سنضطر إلى فتحها لاستخراجها. دعها تبرد.
قبل التقديم نصنع الكريمة ونخلطها مع الحلوى.
تقدم الحلوى باردة ومغطاة بالمربى البارد أو الساخن. إنه في الواقع المربى الذي يحل البودينغ.

وصفة مستوحاة من صورة المغامرة