تتطلب تقنية الطبخ في المقلاة استخدام القليل من الدهون وتتطلب وقتًا للطهي. لذلك فهي طريقة صحية للاستمتاع بجميع نكهات الخضروات الطازجة واللحوم والأسماك. لترطيب القلي السريع ، غالبًا ما يتم إضافة الصلصات الشرقية مثل الصويا أو المرارة.

أرز ووك بالخضروات

وصفة الطباعة

إذا كنت تحب المقالي ، فستحب هذه الوصفة لأرز ووك مع الخضار

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الأرز
حصص: 4

المكونات

200 غرام أرز بسمتي أو أرز مطهو على البخار (طويل)
150 غرام بروكلي
150 غرام من الفلفل المتنوع
50 غرام فاصوليا خضراء
صلصة حلوة و حامضة ليتذوق
بيض
الثوم المفروم
الفلفل والملح

إعداد

قم بغلي الأرز في الكثير من الماء المملح بعد الوقت المحدد على العبوة.
في هذه الأثناء نقطع الخضار. نقطع البروكلي إلى زهور ، والفلفل في جوليانا الناعمة والفاصوليا ، إذا كانت طويلة ، نقطعها.
تُقلى الخضار على نار متوسطة عالية مع الثوم المهروس أو المبشور والقليل من الزيت والملح والفلفل. إذا كنت تحبهم أكثر ، اطبخ البروكلي والفاصوليا مسبقًا لبضع دقائق قبل تشويحهم. دعنا نتذكر أن الووك عبارة عن قلي سريع للطعام بحيث يتم طهيه على نار هادئة.
يُضاف الأرز إلى المقلاة والماء مع الصلصة الحلوة والحامضة. يقلى على نار عالية لبضع دقائق ويقدم.
يمكنك إضافة البيض المخفوق إلى المقلاة لضبطها بسرعة للحصول على طبق أكثر اكتمالاً.

الصورة: بي بي سي غود فود