أزهار الخرشوف مع لحم الخنزير

إعداد

1. للحصول على خرشوف مشوي لذيذ، نحتاج أولاً إلى طهي هذا الخضار. نحتاج إلى تحضير الخرشوف. وللقيام بذلك، سنزيل جميع الأوراق الخارجية القاسية. الأوراق الصلبة التي تحيط بها.

2. عندما نقترب من قلب الخرشوف، سنلاحظ أن بعض الأوراق الخارجية لا تزال بارزة. سنقطعها بالسكين. نملأ قدرًا بالماء والملح، ونضع الخرشوف فيه ليغلي. رشة من عصير الليمون.

3. سوف نذهب ثقب الخرشوف نراقبها حتى تصبح طرية. وعندما تصبح جاهزة، نخرجها من الماء.

4. نقوم بفتح الخرشوف بعناية حتى يصبح شكل زهرةنقوم بتسخين مقلاة مع قليل من الملح. وعندما تسخن، نضع الخرشوف فيها. حمّصها على صينية الشواء وعلى كلا الجانبين.

5. وضعنا الخرشوف على طبق. ثم أضفنا... نضع قطع لحم الخنزير في المقلاة ونقليها بدون زيت اطبخيها لمدة 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر. ضعي القطع فوق الخرشوف وقدميها.