أعشاش السباغيتي مع صلصة البولونيز

إعداد

1. جهز قدرًا به ماء وانتظر حتى يبدأ في الغليان. أضف القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح. في تلك اللحظة ، سنضيف السباغيتي ونتركهم يطهون الوقت الذي تقدره ماركة المعكرونة.

2. أثناء الطهي ، نقوم بإعداد صلصة البولونيز. على السبورة ، ابدأ في تقطيع البصل والكوسة والطماطم.

3. عندما تقطع كل شيء ، ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، وانتظري حتى تسخن وأضيفي الخضار التي قطعناها. دع جميع المكونات تمتزج ويسلق كل شيء لمدة 15 دقيقة على الأقل.

4. نضع ملعقة زيت في مقلاة أخرى ونتبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل ونقليه في مقلاة.

5. بمجرد أن نسلق جميع الخضروات ، نطحنها بمساعدة الخلاط حتى تترك صوصًا مضغوطًا ، ونضيفها إلى المقلاة مع اللحم المفروم. دع جميع المكونات تمتزج لمدة 5 دقائق على الأقل.

6. نحضر طبقنا عن طريق صنع أعشاش من السباغيتي ، وفي وسط كل عش مباشرة ، بمساعدة ملعقة ، سنضع القليل من صلصة البولونيز في كل عش.

7. أخيرًا نضيف (اختياريًا) بعض جبن البارميزان المبشور وبعض أوراق النعناع للتزيين.