Salmorejo in Thermomix ، أنعم وأكثر دسمًا

إعداد

1. نبدأ بتشغيل الآلة بسرعة 7 ونضيف فصوص الثوم من خلال فوهة الغطاء.

2. نوقف الآلة ونضيف الطماطم والملح ونبرمج حوالي دقيقتين ، بسرعة 2-5-7 تدريجياً.

3. عندما تُسحق الطماطم جيدًا ، أضيفي الخبز والخل واتركيها تمتزج لمدة 20 ثانية بسرعة 6-8.

4. ثم نضيف الزيت شيئًا فشيئًا في زجاج Thermomix ، بنفس السرعة ، حتى يتم دمجه للتو في salmorejo ، والذي يجب أن يكون جيدًا وغير مؤلم.

5. دع السالمورجو يرتاح في الثلاجة لبضع ساعات.

6. قبل التقديم ، نحركه جيدًا ، حتى يمكننا أن نعطيه لمسة أخرى من سرعة Thermomix.