المتغيرات في الخل ، لقضم صحي

إعداد

1. نقطع الخيار والجزر إلى شرائح

2. نقطع البصل على شكل نصف قمر والفلفل إلى مربعات والقرنبيط إلى زهيرات صغيرة

3. في وعاء نضع طبقة من الخضار وأخرى من الملح ونتركها تنقع لمدة ساعتين

4. بعد ذلك الوقت ، نغسل جيدًا ونصفى

5. سخني الخل قليلاً مع السكر حتى يذوب كل شيء ويحتفظ به.

6. نقوم بتعقيم الوعاء الذي سنحتفظ فيه بالمتغيرات ونضع الخضار بداخله جنبًا إلى جنب مع ورق الغار وحبوب الفلفل ، ونغطي كل شيء بالخل (أيضًا الذي يحتوي على السكر) ونغطيه

7. في قدر مع الماء نضع القوارب ونغليها لمدة 15 دقيقة

8. نترك المتغيرات ترتاح لمدة ثلاثة أيام وهي جاهزة للأكل.