إمباناداس التونة السريعة مع الطماطم

إعداد

1. ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. ونفعل الشيء نفسه مع الفلفل الأحمر والأخضر. ننظف الثوم ونفرمه فرماً ناعماً جداً.

2. نقوم بتحضير مقلاة بها 30 جرام زيت زيتون ونقوم بتسخينه باستخدام هذاعندما يبدأ بالقلي، نضيف على الفور البصل والفلفل الأحمر والأخضر.

3. بعد أن يتم تشويحها، نضيف صلصة الطماطم وقلّبنتركه ينضج بين دقائق من 6 إلى 8، دون التوقف عن التحريك من وقت لآخر.

   

4. نقوم بتحضير الإمباناداس. عندما تصبح جاهزة لدينا عصير البندورةنضيف كمية صغيرة في المنتصف. ثم نضع فوقها القليل من تونة مصفاة جيداً. 

   

5. أغلقنا محل الإمباناداس و نحن ختم الحواف بمساعدة شوكة.

   

6. نُحضّر مقلاةً بها كمية وفيرة من الزيت. نقلي الإمباناداس حتى تتحمر من الجانبين. ثم نرفعها ونضعها على طبق مُبطّن بمناديل ورقية لتصفيتها من الزيت. ونقدمها ساخنة.