أصابع السلمون المقلية مع صلصة التارتار طريقة سهلة لتحضير السلمون. قطّعيها إلى شرائح، أزيلي العظام والجلد، غطّيها بالبقسماط، واخبزيها في الفرن . ستلاحظين أنها ستنال إعجاب الجميع. سنضيف ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور إلى البقسماط لمزيد من النكهة.
تُحضّر صلصة التارتار أساساً من المايونيز، الذي يمكن تحضيره منزلياً أو شراؤه جاهزاً. نضيف إليه مكونات متنوعة، مثل الخيار المخلل والبصل، والكبر، والبقدونس، لتعزيز النكهة. إنها صلصة مثالية تُقدّم مع السمك، ولكن يمكن استخدامها أيضاً مع أجنحة الدجاج أو حتى الخضراوات.
أصابع السلمون مع صلصة التارتار
أكل السمك أسهل من أي وقت مضى مع أصابع السلمون هذه.
- باربرا جونزالو
- نوع الوصفة: سمك
- حصص: 2
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 300 غرام. شرائح سمك السلمون بدون جلد أو عظام دقيق بيض مخفوق فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور زيت زيتون ملح فلفل
- 300 غرام شرائح السلمون منزوعة الجلد والعظام
- طحين
- لقد ضربت البيض
- فتات الخبز
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة
- زيت الزيتون
- ش.م.ل
- فلفل
- 150 غرام مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة قبر
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (مجفف أو طازج)
- 2 بصل صغير في الخل
- 2 مخلل بالخل
إعداد
تبّل شرائح السلمون حسب الرغبة.
اخلطي فتات الخبز مع الجبن المبشور.
تُمرر شرائح السلمون في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز مع الجبن.
ضعي السمك على صينية خبز مغطاة بورق شحم ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح أعواد السلمون ذهبية اللون. عادة ما أقلبهم بعد 5 دقائق من الطهي.
أثناء خبز السمك ، قم بإعداد صلصة التارتار عن طريق وضع الكبر والبقدونس والبصل والمخللات في المفرمة.
ثم نضيف المايونيز.
اخلط حتى تصبح الصلصة متجانسة ويتم فرم جميع المكونات جيدًا.
قدمي أصابع السلمون مع صلصة التارتار واستمتع بعشاء لذيذ أو وجبة خفيفة.
