كعكة الأنشوجة والسبانخ

إعداد

1. نقوم بتنظيف الأنشوجة ونحتفظ بها.

2. اسلق السبانخ وصفيها جيدًا.

3. نقطع البصل ناعماً ونسلقها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. نضيف السبانخ ونقلبها مع البصل. نخرج خضرواتنا عن طريق وضعها في وعاء.

4. عندما يبرد قليلاً ، أضيفي البيض والبقدونس والجبن المبشور. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

5. نضع الزيت في قاعدة الحاوية حيث نريد صنع كعكتنا (يجب أن تكون وعاءًا آمنًا للفرن). نضع الأنشوجة ، وفي هذه الحالة يكون الجلد متجهًا لأسفل.

6. نضع عليها السبانخ التي أعددناها للتو (مع البصل ، البيضة المخفوقة ...).

7. وانتهى بنا المطاف بتغطية هذا الخليط بطبقة أخرى من الأنشوجة ، هذه المرة والجلد متجه لأعلى.

8. غطيها بفتات الخبز وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

10. نقدمها ساخنة.