نحن نحب إعداد هذه الوصفات البسيطة المليئة بالنكهات والمكونات الصحية للغاية. يحتوي هذا الطبق على حبار غني ومليء بمصدر كبير للمعادن والبازلاء الطرية المليئة بالعديد من الفيتامينات. ستحب أيضًا صنع طبق مختلف يمكن للأطفال تجربته ومليء بالألوان.
إذا كنت تحب تجربة الأطباق البسيطة المصنوعة من الحبار، يمكنك تجربة وصفتنا لـ "الحبار المخبوز مع البطاطس".
الحبار مع البازلاء
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 400 جرام من الحبار النظيف
- 500 غ من البازلاء المجمدة أو الطرية
- 1 بصل كبير
- 3 فصوص من الثوم
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
- 1 كوب مرق السمك
- ملح وفلفل أسود مطحون
- زيت الزيتون
إعداد
نحن نفرم ناعما بصل و 3 فصوص ثوم. نقوم بتسخين رذاذ زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف البصل والثوم ونتركهم يطهىون.
نقوم بتنظيف بني داكن من كل ما لا يخدمنا وسنقطعه قطع صغيرة. نضيفه إلى الصلصة في المقلاة. نتجول لعدة دقائق لإنجازها.
نضيف بازيلاء ونستمر في القلي والتقليب حتى ينضج كل شيء معًا.
نصحح من ملح وفلفل أسود مطحونay نضيف نصف كوب من النبيذ الأبيض و كوب مرق من الأسماك. سيتعين عليك تركها تطهى لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ترى البازلاء طرية.
