الدانوب مع شعر الملاك

إعداد

1. نخلط الدقيق والحليب والخميرة.

2. نضيف السكر والبيض والزيت.

3. نخلط ونعجن باليد أو بواسطة محضر الطعام.

4. نشكل كرة بالعجين ونضعها في وعاء كبير.

5. تركناها ترتفع لمدة 6 ساعات.

6. بعد ذلك الوقت نعجن مرة أخرى لإزالة الهواء. نقسم العجينة إلى 16 جزء.

7. نحن نأخذ جزء. نشكل كرة ونضربها ونضعها في شعر الملاك في المنتصف. نغلق تشكيل الكرة ونضع جزء من المفصل على اتصال مع سطح القالب.

8. نفعل الشيء نفسه مع كل جزء من الأجزاء ونقوم بتوزيعها في القالب ، بقطر 26 سم.

9. نتركه يرتفع لمدة ساعة أو ساعتين إضافيتين.

10. نرسم السطح بصفار البيض.

11. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. إذا رأينا أن السطح يتحول إلى اللون البني كثيرًا ، فيمكننا تغطية السطح بورق الألمنيوم.