عليك أن تجرب هذا المبدئ. هو فاتح للشهية الفاخر معدة الباذنجان والموزاريلا والطماطمe.

إذا نظرت ، فهذه هي مكونات del طبق إيطالي تقليدي de الباذنجان بارميجيانا لكن هذه المرة استخدمناها لصنع طبق أخف وأقل سعرات حرارية وأعذب.

اعتمادًا على الحجم ، يمكنك تقديمه كمبتدئين أو كدورة ثانية. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي جميع المكونات على ملف قطر الدائرة مماثل.

الصيف بارميجيانا

بداية أصلية ومثالية لأروع الأذواق. تحتوي على الطماطم والباذنجان والموزاريلا الطبيعية.

نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء به ماء وملح ، حيث سيبقى لمدة نصف ساعة.
نخرجها من الوعاء ونشطفها تحت الماء البارد الجاري ونصفيها ونجفف بورق ماص.
نحن نغطي كل شريحة بقليل من الدقيق.
نقليهم في الكثير من الزيت الساخن.
إذا كانت كبيرة جدًا ، فيمكننا تقطيعها بشكل دائري باستخدام قطاعة المعكرونة ، بحيث تكون بحجم الطماطم والموزاريلا.
نقطع أيضًا الطماطم والموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
نقوم بتجميع البارميجيانا من خلال وضع شريحة طماطم أولاً ، ثم باذنجان ، ثم جبن موزاريلا ...
يمكننا ربط جميع الطبقات بعصا سيخ ، كما هو موضح في الصورة.
نتوج البرج بأوراق الريحان أو البقدونس أو أي عشب عطري آخر.