Cargando ...
هذا الطبق فرحة! لقد أحببت تجربة هذا رائع ملعقة يخنة وهذا شيء علينا تجربته. الوصفة بسيطة ويمكن أن تكون مناسبة للمبتدئين.
سنقوم بطهي المكونات خطوة بخطوة، كما نفعل مقلي بسيط والذي سيكون هو الذي يقدم النكهة الرئيسية لهذه الوصفة. ثم سنضيف أ مرق الخضار والعدس، للإنتهاء من إعداد هذا الطبق الرائع.
لا تنس اكتشاف أطباق رائعة أخرى لدينا لك، مثل بعضها عدس مع النقانق، مع كوريزو منزوع الشحوم o مع البصل والفلفل الأحمر.
العدس مع الخرشوف ومكعبات لحم الخنزير
يخنة رائعة مصنوعة من العدس اللذيذ مع الخرشوف ومكعبات صغيرة من لحم الخنزير السيرانو.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: خضروات
- Calorías: 420
- حصص: 5
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 360 جرام عدس بني
- 2 الجزر المتوسطة
- 3 فصوص من الثوم
- 1 بصلة صغيرة
- 8 قلوب خرشوف معلبة متوسطة الحجم
- 100 جرام من لحم الخنزير السيرانو المقطع إلى شرائح سميكة
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم محلية الصنع
- 2 حبات متوسطة الحجم
- أوراق خليج 2
- ش.
- 40 جرام زيت زيتون
- 1 لتر من الأوراق النباتية
إعداد
نقوم بتنظيف 2 الجزر المتوسطة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتحضير خرشوفنخرجهم من العلبة ونتركهم يصفوا جيدًا. ثم نقطعهم إلى نصفين.
نحن ننظف البصل و3 فصوص من الثوم. يُقطع البصل إلى شرائح جوليان رفيعة ويُقطع الثوم جيدًا. نقوم بتحضير طبق خزفي به 40 جرام زيت زيتون ونقوم بتسخينه. نضيف البصل والثوم والجزر ونقلبهم.
عندما يصبح البصل شفافا، أضيفي إليه 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ونطبخه ل دقائق 4 يقلب من حين لآخر.
نقشر 2 حبات متوسطة الحجم ونقطعها إلى قطع صغيرة، يمكننا النقر عليها قليلاً عند تقطيعها (بهذه الطريقة يصبح الحساء سميكًا بشكل أفضل). نقوم بتحضير شريحة من سيرانو هام ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نضيفه إلى الصلصة ونتركها تقلى دقيقتين.
نضيف ال 360 جرام عدس، لتر ماء، ورقتي غار وضبط الملح. نتركها تطهى على نار عالية. عندما يبدأ بالغليان، خفضيه إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة. نغطي بغطاء وننتظر دقائق 45
في الطبخ النهائي نضيف خرشوف إلى الحساء. إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء، فإننا نضيفه. نحن نغطي ونترك الأخير يطبخ. دقائق 15
