فاصوليا بيضاء مع كوريزو

إعداد

1. وضعنا الفاصوليا في الماء الليلة السابقة. في قدر نضع الفاصوليا (بدون ماء النقع) ، قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ، شرائح chorizo ​​، البصل المفروم والملح. غطي كل شيء بالماء واتركي الحساء على نار هادئة.

2. عندما ترى أن سائل الطهي يُستهلك ، فإنك تضيف المزيد من الماء تدريجيًا حتى تنضج الحبوب وتبدأ في التكاثف.

3. عندما ترى أن الفاصوليا طرية ، أطفئ النار.

4. في مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت وأضيفي الثوم المقطع. عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي القليل من الفلفل الحلو وقلبي حتى لا تحترق. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق لإنهاء الصلصة. اخلطي الصلصة مع الفاصوليا ، وضعي القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتكامل الصلصة تمامًا.

5. نتذوق الملح ونصحح.