الفاصوليا الخضراء مع صلصة الطماطم

إعداد

1. ننظف الفاصوليا الخضراء، ونزيل أطرافها وأي أطراف خيطية إذا لزم الأمر. نقطعها ونضعها في قدر أو قدر تقليدي.

   نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه إلى شرائح.

   نفعل الشيء نفسه مع البطاطس. نقشرها ونقطعها إلى شرائح عريضة.

   نضع في القدر حوالي 500 غرام من الماء وقليل من الملح. 

   

2. نطهو حتى تنضج كافة المكونات.

   بعد نضجها، أخرجي الخضار من المقلاة، بدون سائل الطهي، وضعيها في طبق التقديم. اتركيها جانبًا.

3. نضع الطماطم المجففة والأوريجانو والزيت والملح والفلفل في مفرمة اللحم. 

4. نحن اللدغة.

   نضيف الطماطم الطبيعية المقشرة والمقطعة.

5. نقوم بالتقطيع مرة أخرى حتى يتم سحق كل شيء جيدًا.

   نحتفظ بها في وعاء صغير.

6. نقدم الفاصوليا الدافئة مع صلصة الطماطم التي قمنا بتحضيرها للتو.