لتحضير طبق جانبي لذيذ من الكراث والكوسا، سنحتاج إلى هذين المكونين، والملح والفلفل وقليل من الماء.
وإذا كانت الخضراوات طازجة، فستكون لذيذة بمفردها. وهي مثالية كطبق جانبي مع اللحوم أو الأسماك . إذا كنت تستخدمها مع اللحوم، يمكنك إضافة بعض قطع لحم الخنزير النيء المطبوخ ، كما هو موضح في الصورة.
مع أطباق مثل هذه ، فإن تضمين الخضار في قوائمنا أمر بسيط للغاية.
الكراث والكوسا مقبلات
مقبلات مثالية للحوم والأسماك.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- Calorías: 190
- حصص: 4
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 2 الكراث
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوسة
- ش.
- بيمينتا
- 1/2 كوب ماء
- حوالي 60 جرام من لحم الخنزير المطبوخ (اختياري)
إعداد
اغسل الكراث جيدًا ، مع عمل جرح واحد أو قطعتين في الأعلى لإزالة أي أوساخ قد تحتوي عليها.
نقطعهم إلى شرائح.
نضع القليل من زيت الزيتون في مقالينا.
اقلي الكراث لبضع دقائق.
نستغل هذا الوقت لغسل الكوسة. سنضعها بدون تقشير لذلك من المهم غسلها جيداً.
نحن نقطعها.
في هذه الأثناء سوف يتحول الكراث إلى اللون الذهبي.
نضيف الكوسة إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل.
اطبخي لبضع دقائق أخرى وأضيفي نصف كوب من الماء.
اتركه يطهى حتى يختفي الماء.
لدينا بالفعل جاهزة للخدمة.
إذا أردنا ، مرة واحدة على الطبق أو في النافورة ، نضع بضع قطع من لحم الخنزير المطبوخ مقطعة إلى مكعبات.
مزيد من المعلومات – براعم بروكسل مع لحم الخنزير المطبوخ