Cevapcici: النقانق الطازجة في البلقان

لحم4 حصص
نجمة واحدة2 النجوم3 النجوم4 النجوم5 النجوم (6 يصوت)
Cargando ...

من قبل أنجيلا

هذا النوع من النقانق السميكة المصنوعة من اللحم المفروم ، عادة لحم العجل ، هي ملكة فن الطهي في البلقان. تختلف وصفة cevapcici من بلد إلى آخر حسب نوع اللحم المستخدم (لحم بقري ممزوج بلحم الخنزير أو لحم الضأن) أو بالطريقة التي يتم تقديمها بها. توضع عادة في خبز بيتا ويرافقها بصل مفروم نيء.

cevapcici

وصفة الطباعةتعليقات

بالتأكيد لم تجرب أبدا cevapcici ، النقانق الطازجة من البلقان مع المكونات المعتادة ولكن بنكهة خاصة جدا

cevapcici
  • أنجيلا
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: لحم
  • حصص: 4

    المكونات

    • 500 غرام لحم البقر المفروم
    • 3 فصوص من الثوم
    • بابريكا حلوة و / أو حارة
    • فلفل
    • الزيت والملح

    إعداد

    1. نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونتبله بالملح والفلفل.

    2. يُقشر الثوم ويُسحق في الهاون مع قليل من الملح. نضيفها إلى اللحم مع باقي البهارات حسب الرغبة.

    3. غطي الوعاء بقطعة قماش واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

    4. نشكل النقانق السميكة كما لو كانت كروكيت طويلة.

    5. قم بطهي cevapcici على صينية أو مقلاة بالزيت أو على الشواء حتى يتم تحميصها.

    الصورة: لوفبريان


    اكتشف وصفات أخرى لـ: وصفات اللحوم