النقانق محلية الصنع ، هل تجرؤ؟

إعداد

1. تبلي اللحمة المفرومة في المفرمة بقليل من الملح واخلطيها مع جبن البارميزان المبشور حتى تحصل على كتلة متجانسة.

2. قسّمي العجينة إلى قسمين واعجني كل منهما على شكل كرة.

3. نمد هذه الكرة على المنضدة لنمنحها شكل سجق ممدود وسميك.

4. نلف كل سجق بغشاء ونحتفظ به في الثلاجة.

5. ثم نحضر مرق الدجاج أو الماء ليغلي في قدر ونضيف النقانق الملفوفة. نحن نطبخهم لمدة ربع ساعة.

6. نخرجها من الماء ونتركها تبرد. حان الوقت لتفكيكها والاستمرار في تحضيرها.

7. يمكننا الآن تقطيعها وجعلها مطهية أو مشوية ، أو ببساطة تقديمها مطبوخة.

8. يمكننا مرافقتهم مع المهروس أو المعكرونة أو الأرز.