باستا مع التونة الطازجة والكبر

إعداد

1. نقطع البصل إلى شرائح جوليان رفيعة ونقطع الثوم. تحمير هذه المكونات في مقلاة بالزيت وقليل من الملح حتى تنضج.

2. ثم نضيف الطماطم ونقليها على نار عالية ونخفف النار لعمل صلصة مركزة.

3. نضيف الملح والسكر ونضيف الكبر والتونة المقطعة والأعشاب المختارة. رفعنا الحرارة وأضفنا تيارًا من النبيذ. دع الصلصة تقل بينما تنضج التونة. دقيقتين فقط.

4. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح.

5. صفيها وقدميها مع الصلصة.

6. استبدل نبات الكبر بالزيتون أو حتى الخضار مثل الأرضي شوكي.