إذا كنت تحب وصفات مختلفة ، فإليك هذا الاقتراح الرائع لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة. إنها طريقة أخرى للطهي ، حيث نصنع عجينة البطاطس و حشوة لحم مفروم، مما يؤدي إلى تكوين فطيرة لذيذة.

إذا كنت تحب هذه الوصفات مع الحشوة ، يمكنك أيضًا تجربة لازانيا باللحم والخضار.

فطيرة بطاطا محشوة باللحم

وصفة الطباعة

أليسيا توميرو

حصص: 8

مدة التحضير: 1H
وقت الطبخ: 50M
الوقت الإجمالي: 1 ساعات و 50 م

المكونات

[b]مكونات فطيرة البطاطس[/b]
700 جرام بطاطس
بيض 1
ش.
ما يقرب من 180 جرام دقيق القمح
[b]مقادير الحشوة[/b]
400 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة متوسطة
2 فصوص من الثوم
ش.
بيمينتا
بيمنتون
ملعقة بقدونس مفروم
5 شرائح جبن
140 غ من الجبن المبشور
زيت الزيتون
ملعقة بقدونس مفروم

إعداد

نقطع قطع صغيرة من البصل ونقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
نضع في مقلاة أ نفث زيت الزيتون. عندما يسخن ، نقلي البصل مع الثوم ونتركه يلين.
نضيف لحم مفرومنضيف الملح والفلفل ونتركه يبرد مع البصل. تركناها باللون البني في النهاية تقريبًا. ملعقة صغيرة بابريكا.
نحن نقشر تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. نضعها في قدر مع الماء ونغليها مع قليل من الملح.
عندما يتم طهيها نحن نستنزفهم ونضعهم في وعاء.
بمساعدة شوكة نحن نسحقهم ويصحح بالملح والفلفل. نضيف البيض وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
نحن نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونشكل عجينة مدمجة وسلسة. نقسم العجين إلى قسمين وشكل كرتان.
نقوم بتسطيح كرة العجين لتشكيلها كعكة من نفس الحجم أي مقلاة سنستخدمها.
نضع العجينة في المقلاة ونضيفها شرائح الجبنضعي اللحم المفروم فوقه وغطيه الجبن المبشور.
مع كرة العجين الأخرى نقوم بنفس الشيء كما في الخطوة السابقة. نمدها و نحن نشكله في كعكة، والتي ستكون بنفس حجم أول واحد. نضعها في الأعلى ونضغط على الحواف بأصابعنا حتى تغلق وتبقى مغلقة. تركناها باللون البني 15 دقائق على نار خفيفة من ناحية. ثم نحمرها على الجانب الآخر ، ونقلبها كما لو كانت عجة. فطائرنا جاهزة وسنقدمها ساخنة على كلا الجانبين.