اليوم نستعد براعم بروكسل، خضروات ذات شخصية كبيرة بفضل نكهتها القوية. سنقوم بتحضيرها مع بعض البطاطس المطبوخة وبعض قطع لحم الخنزير المقدد.

الطبق بنكهة جلد اليوسفي. على الرغم من أنه قد يبدو غريبا بالنسبة لك، لا تتردد في إضافته لأنه يندمج بشكل مثالي مع نكهة الملفوف.

يمكن تقديمها معهم الأرز الأبيض أو مع المعكرونة إذا أردنا أن يكون الطبق أكثر اكتمالا.

براعم بروكسل مع البطاطس ورائحة اليوسفي

طريقة أخرى لتقديم كرنب بروكسل: مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد بنكهة برتقال اليوسفي.

نقوم بغسل كرنب بروكسل جيدًا، وإزالة أي أوراق خارجية تالفة. نصنع قطعًا بالسكين في القاعدة. قشري البطاطس، وقطعيها إلى أجزاء كبيرة، بحجم الملفوف تقريبًا.
نضع الماء في قدر أو قدر كبير. عندما يغلي، أضيفي القليل من الملح وأضيفي الكرنب والبطاطس. نحن نطبخ حتى تصبح طرية.
في هذه الأثناء، ضعي اللحم المقدد في مقلاة غير لاصقة. وكذلك البصل مقطع.
نحن البني.
عندما تصبح البراعم والبطاطس جاهزة، نضعها في المقلاة بدون سائل الطبخ. نضيف قشر اليوسفي المبشور والملح. نقلي لبضع دقائق ويكون طبقنا جاهزًا.

يمكنك تقديمه مع بعض شرائح اليوسفي المقشرة والنيئة.