أورانج بوسيت مع كوكي بيس

إعداد

1. نسكب نصف كمية الكريمة في قدر، ونضيف السكر ونتركه حتى يغلي على نار خفيفة

2. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا لتقليل حجمه

3. بعد ذلك، ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي عصير البرتقال وقشره واخلطيهم ثم صفيهم واتركيهم ليبردوا.

4. في هذه الأثناء، قومي بتفتيت البسكويت في الزبدة المذابة واخلطيهم بيديك حتى تتكون عجينة رملية تشبه كعكة الجبن.

5. نسكب هذه العجينة في قاع الوعاء الذي سنقدم فيه القطعة ونتركها ترتاح في الثلاجة.

6. بشكل منفصل، نخفق نصف كمية الكريمة المتبقية حتى تكتسب قوام كريمي مثل شانتيه أو المارنج الخفيف

7. نخلط نصف الكريمة المخفوقة مع القشطة الباردة ونسكبها فوق الكوب مع قاعدة البسكويت ونضعها في الثلاجة مرة أخرى لتبرد.