بطاطس مهروسة مقرمشة. مثالي للأطفال

إعداد

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نظف البطاطس واغسلها ، لكن لا تنزع القشر. بمجرد تنظيفها ، أضفها إلى قدر متوسط ​​الحجم به كمية كافية من الماء لتغطيتها تمامًا بالملح الخشن.

2. دع البطاطس تطهى حتى تنضج ، وتأكد من أنها تخترقها بشوكة (ستكون حوالي 20 دقيقة).

3. بمجرد مرور هذا الوقت ، قم بتصفية البطاطس واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ويمكنك التعامل معها بيديك.

4. سحق كل حبة بطاطس باستخدام مقلاة صغيرة أو طبق على سطح مستو.

5. ضعي كل حبة بطاطس مهروسة على صينية خبز ورشي عليها زيت الزيتون ، وتبليها بملح المالم والفلفل الأسود.

6. اشوي البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية (حوالي 25 دقيقة) ، مع تقليب البطاطس بمساعدة ملعقة في منتصف الوقت فقط.

7. قدميها دافئة وزيّنيها بقليل من البقدونس المفروم.