بلح البحر مع حليب جوز الهند بالكاري

إعداد

1. نقوم بتنظيف بلح البحر. حضري قدرًا مع كوب من الماء وأضيفي بلح البحر مع ورقتي الغار.

2. نحن نغطي ونترك يجلب ليغلي، ليس أكثر من تركه يطهى لبضع دقائق حتى ترى أنه تم فتحه. ثم نتركها جانبا ونتركها تبرد. نحن لا نرمي الماء.

3. نحن ننظف البصل ونقطعها إلى شرائح جوليان وقطع صغيرة جدًا. تحضير مقلاة بالزيت وسخنيها.

4. أضيفي البصل وانتظري حتى يبرد برفق حتى ترى أنه يلين.

5. نضيف ال نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري وإزالة. دعها تقلى لمدة دقيقة.

6. نضيف ال حليب جوز الهندول ماء بلح البحر وإزالة. يُضاف الملح ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

7. حضري بلح البحر المكشوف على طبق وأضيفي صلصة جوز الهند مع الكاري. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج.