بودنغ جوز الهند وبعض المعجنات

إعداد

1. كراميل الحوائط وأسفل قالب مربع مناسب للفرن والاحتياطي.

2. فتت المعجنات ووزعي القطع فوق الكراميل. نرش أقل بقليل من نصف جوز الهند.

3. يُغلى الحليب وكريمة جوز الهند والقرفة والسكر في قدر حتى يمتزج كل شيء جيدًا ويُزال.

4. نخفق البيض ونضيفه إلى الحليب شيئًا فشيئًا ودون توقف عن التحريك ببعض القضبان. يُسكب ما تبقى من جوز الهند المبشور ويُسكب فوق القالب.

5. قم بطهي البودنج في حمام ماري في فرن مسخن مسبقًا على درجة 190 درجة تقريبًا حتى نرى أنه قد تم ضبطه. اتركها تبرد من الفرن قبل التبريد وفتح القوالب. نزين بجوز الهند المبشور.