بيستو لا إكستريمادورا

إعداد

1. تُقطّع الخضار إلى قطع صغيرة جدًا وتُقلى في القليل من الزيت ، وتُضاف الطماطم الطبيعية أيضًا مقطّعة إلى قطع صغيرة وتتبل بمكعب مرقة الخضار وتُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. قسّمي المزيج إلى أربعة طواجن ، وضعي بيضة في المنتصف

3. نأخذها إلى الفرن المتوسط ​​، لمدة اثنتي عشرة أو خمس عشرة دقيقة ، يجب أن يصنع الأبيض ، ولكن ليس الصفار

4. وعلى استعداد يمكننا أن نخدم.