بالنسبة لهذه الكعكة أولاً ، سنصنع القاعدة بورقة معكرونة قصيرة أو نسيم (وهو إذا تم تجميده ، فسنزيله قبل 30-40 دقيقة). عليك أن تضع وزنك في المقدمة وأقترح دائمًا استخدام بعض الحمص الذي سنعيد استخدامه في التفاصيل اللاحقة. العنب طبيعي وسيضفي عليه لمسة منعشة ونضرة. إذا لم يكن لديك عنب ، يمكنك استخدام الفراولة أو العنب البري أو العليق أو أي فاكهة في متناول يدك.

كعكة بالكاسترد والعنب

وصفة الطباعة تعليقات

وصفة لتحضير عجينة الكريمة و تورتة العنب بكل سهولة و سهولة. سوف تحب مذاقه.

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8

المكونات

1 ورقة من المعجنات القصيرة
500 غرام عنب

بالنسبة للكريم:

نصف لتر من الحليب
1 حبة فانيليا
100 غرام من السكر
ش.
5 صفار البيض
600 غ دقيق

إعداد

دهن القالب بالزبدة. نمد العجينة ونبطن القالب. نثقبه ونضع وزنًا فوقه (بعض الحمص الجاف ، على سبيل المثال). اخبزيها في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. عندما يصبح لونه ذهبيًا قليلاً ، نخرجه من الفرن ونزيل الوزن ونتركه يبرد.
بالنسبة للقشطة ، نقوم بغلي الفانيليا في نصف الحليب. ثم نخلط السكر والملح وصفار البيض والحليب المتبقي والدقيق. أضيفي الحليب المغلي شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى. مررنا هذا الكريم من خلال مصفاة ونتركه يبرد.
يُسكب الكريم في قاعدة التورتة ويُترك في الثلاجة. تزين بالعنب المغسول والمجفف.

الصورة: فودجال