(50 يصوت)
Cargando ...
اصنع واحدة تارت مالح مثل الذي تراه في الصورة هو الأبسط. تحقق من ذلك في الصور خطوة بخطوة. تحتوي كعكتنا على قاعدة معجنات قصيرة القوام يمكننا استبدالها بسهولة بعجينة البف باسترى. وبعد ذلك سنذهب طبقات مع لحم الخنزير والبطاطا المطبوخة وقليل من لحم الخنزير سيرانو وجبنة الريكوتا وكريم البيض.
سننتهي من الكعكة اللذيذة مع جبن بارميزان مبشور وبعد ذلك ... خبز!
يمكن تناوله ساخنًا ودافئًا وباردًا ، كما تريد
إذا كنت ترغب في صنع عجينة منزلية الصنع للقاعدة ، انظر إلى هذا الرابط: قاعدة للفطائر اللذيذة. إنه سهل ويبدو رائعًا.
كعكة البطاطا المالحة ولحم الخنزير
كعكة مالحة أصلية مصنوعة من البطاطس ولحم الخنزير.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: الوارد
- Calorías: 350
- حصص: 12
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 1 ورقة من المعجنات القصيرة أو ورقة من عجين الفطير ، مستديرة
- 600 جرام بطاطس (الوزن مقشر مرة واحدة)
- 200 غرام من لحم الخنزير كوددو
- 20 غ من لحم الخنزير سيرانو (أو أكثر حسب الذوق)
- البيض 2
- 250 جرام من الريكوتا
- فلفل
- ش.
- بارما
إعداد
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
نضع الماء في قدر وعندما يبدأ في الغلي نضيف الملح. بعد ذلك نضيف البطاطس ونطبخها.
بمجرد طهيها ، صفيها واحتفظي بها.
نخرج الورقة من الثلاجة. بعد 10 دقائق نفتحها وننشرها في قالب يبلغ قطره حوالي 22 سم.
نغطي القاعدة ببعض شرائح لحم الخنزير المطبوخ.
على لحم الخنزير المطبوخ نضع البطاطا ، بضع مكعبات من لحم الخنزير المطبوخ والملح والفلفل.
نخفق البيض ونضيف الريكوتا.
نخلط جيدا. نضع نصف الخليط ، أو أقل قليلاً ، على تلك الطبقة الأولى.
نصنع طبقة أخرى من لحم الخنزير المطبوخ.
نكرر وضع البطاطس على لحم الخنزير مع قليل من لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل.
نسكب باقي خليط البيض وجبنة الريكوتا على السطح ، ونوزعها جيدًا.
نبشر جبن البارميزان على السطح.
نخفض العجينة من جوانب القالب.
تُخبز على حرارة 180 درجة (فرن مُسخن مسبقًا) لمدة 40 أو 45 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبيًا.
معلومات اكثر - قاعدة للفطائر اللذيذة
يا لها من فكرة رائعة لتناول العشاء مع الأطفال!
سترون ، بيبا ، سيحبونها.