توريجاس الحليب المكثف

إعداد

1. اتركي الحليب يغلي مع قشر الليمون وعصا القرفة على نار خفيفة لبضع دقائق. نرفع عن النار ونترك القرفة والليمون تنقع في الحليب حتى تبرد تماما.

2. ثم نخلط الحليب المصفى مع الحليب المكثف حتى نحصل على كريمة متجانسة وسميكة. إذا رأينا أنه ضروري ، يمكننا إضافة القليل من الحليب إلى الطبيعي.

3. دعونا نسكب هذا التحضير في طبق واسع ونضع شرائح الخبز. دعهم ينقعون لمدة 3 دقائق على كل جانب ، مع قلبهم بعناية.

4. نمررها من خلال البيض المخفوق ونقليها بالزيت الساخن على كلا الجانبين. يجب أن نديرها بعناية فائقة ، بمساعدة لوحين خشبيين.

5. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، نضعها على صينية وعندما تبرد نرشها بالسكر والقرفة.