(7 يصوت)
Cargando ...
سنقوم اليوم بطهي حساء سمك يحبه الأطفال كثيرًا: تونة بالطماطم.
لتحضيره ، سنقوم بعمل ملف صلصة طماطم وبصل مقرمش. أثناء طهي هذه الصلصة ، سوف نحمر شرائح التونة في مقلاة.
ثم سنضطر فقط إلى ضمهم إلى صلصة الطماطم. ما نحب التونة نادر؟ حسنًا ، سنطهوها في المقلاة. ماذا نفضل مطبوخ جيدا؟ حسنًا ، سيتعين علينا تناولها لبضع دقائق لصنع تشاب مع صلصة الطماطم.
تونة مع طماطم وبصل مقرمش
تونة لذيذة مع صلصة طماطم منزلية
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: سمك
- سعرات حراريه: 390
- حصص: 4-6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام تونة طازجة ، 4 شرائح (يمكن تجميدها إذا سبق تجميدها)
- 2 cebollas
- 2 فصوص من الثوم
- زيت الزيتون
- 750 غ من باساتا الطماطم (يمكننا استبدالها بالطماطم المهروسة)
- بعض أوراق الريحان
- ش.
- بيمينتا
إعداد
يقشر البصل ويقطع. ليس كثيرًا ، لأننا نريدهم ألا يطبخوا كثيرًا.
نضع رذاذ زيت الزيتون في قدر أو كوكوت ونضيف البصل المفروم.
نضرب فصوص الثوم وندمجها أيضًا.
دع الطهي لبضع دقائق. يجب أن ينضج البصل ولكن ليس كثيرًا. لذلك سيكون مقدد في وقت لاحق. في هذه المناسبة ، لسنا مهتمين بجعلها شفافة.
نزيل فصوص الثوم. لن نحتاجهم.
نحن ندمج passata.
نضيف الآن أوراق الريحان والملح والفلفل.
يُمزج ويُطهى لمدة 20 دقيقة ، مع الغطاء ، على نار خفيفة.
في غضون ذلك ، نملح شرائح التونة لدينا ونطحنها. نضع الزيت في مقلاة وعندما يكون الجو ساخنًا نحمر شرائحنا على جانب واحد.
نحولهم ونحمرهم على الآخر.
ليس من الضروري طهيها ، فقط ذهبية.
نفعل الشيء نفسه مع اثنين من شرائح التونة الأخرى.
نضعه في القدر ونطبخه لبضع دقائق أخرى. إذا كنا نحب التونة غير المطبوخة جيدًا ، فمن الأفضل أن نطفئ النار قريبًا حتى يتم طهيها. إذا أحببناها بشكل جيد ، فإننا نطيل وقت الطهي.
معلومات اكثر - شرائح التونة مع صلصة الترياكي والبصل بالكراميل