هل تحب الفطائر محلية الصنع؟ حسنًا ، عليك أن تجرب اليوم. نصنعها بعجينة تشبه عجينة الخبز التي تتطلب بالتالي مرات صعوداً. هو التونة والبصل امبانادا، كلاسيكي بالكامل.

سنصنع العجين باليد ، لكن بالصور خطوة بخطوة ستكتشف أنها ليست معقدة. ال تعبئة ليس له لغز: الزيت والبصل والطماطم والتونة ، لا أكثر ولا أقل.

إنه مثالي كمقبلات للشهية ، كوجبة خفيفة أو عشاء غير رسمي.

وإذا كنت تريد الاستمرار في النجاح ، انظر إلى هذا كعكة التونة المخللة. تأكد من تكرار.

تونة وبصل امبانادا مع عجينة الخبز

وصفة الطباعة

امبانادا محلية الصنع لذيذة مع التونة والبصل

أسين جيمينيز

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الجماهير
Calorías: 400
حصص: 12

مدة التحضير: 30M
وقت الطبخ: 3H
الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 30 م

المكونات

للكتلة:

550 غ دقيق
250 مل من الماء (230 + 20)
100 ml de aceite de oliva virgen extra
10 جرام خميرة خبز طازجة
بيض 1
10 غرام من الملح

لملء:

20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
1 cebolla
400 جرام طماطم مهروسة
2 علبة تونة معلبة مع إزالة الزيت
ش.

إعداد

قم بإذابة الخميرة في 20 مل من الماء.
نضع الدقيق في وعاء كبير والبيضة في الوسط.
يضاف الملح والزيت والماء والخميرة المذابة.
تخلط بملعقة ثم بيديك.
دع العجين يتخمر في الوعاء. ساعة ونصف ستكون كافية.
بينما ترتفع العجينة يمكننا تحضير الحشوة. ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة.
اقلي البصل في ذلك الزيت.
بمجرد سلقها ، أضيفي الطماطم.
ثم نضيف التونة.
امزج واطبخ لمدة دقيقتين أخريين. حجزنا.
بعد تلك الساعة ونصف من الرفع ، قسمنا العجينة إلى قسمين. افردي أحد الأجزاء بواسطة درفلة مع وضع ورقة الخبز تحتها.
نضع قاعدة العجين على صينية ، بمساعدة ورق الخبز الذي نتركه تحت العجين.
نوزع كل الحشو.
نقوم بتمديد الجزء الآخر من العجين. نضعها على الحشوة.
بأصابعنا نقوم بختم الامبانادا.
نخبز 220 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 25 دقيقة تقريبًا.