كريمة القرنبيط مع جبنة البارميزان

إعداد

1. نغسل القرنبيط ونزيل الأوراق الخضراء والجذع المركزي السميك ، ونفصل إلى أزهار. نترك محفوظة.

2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. حضري قدرًا بقليل من الزيت. يُقلى البصل على نار متوسطة لبضع دقائق وعندما نرى أنه مقلي نضيف القرنبيط والملح. قم بتغطيته واتركه يطهى لبضع دقائق.

3. ثم غطيه بالماء واتركه مغطى لمدة 40 دقيقة حتى نرى القرنبيط طريًا.

4. بمجرد طهيه ، نسحقه في الخلاط لبضع دقائق حتى نتشكل كريمة. نضيف البارميزان ونخلط مرة أخرى. نضع نقطة ملح.
   قدميها وزيّنيها بقليل من جبن البارميزان في الأعلى.