(38 يصوت)
Cargando ...
هذه الجراتان اللذيذ فكرة رائعة وسريعة لإكمال قائمة اليوم. سنقوم بإعداد صينية كبيرة تتسع لستة أشخاص حيث يمكنك تذوق البروكلي والبطاطس الصحي ، مع مرافقة خاصة من صلصة. سنطبخ جميع المكونات ، وسنضعها على صينية بجانب جبنة فيتا وسوف نغطيها بالبشاميل الذي سيصبح غراتان بمزيج من الجبن. إنها حقًا فكرة رائعة لا يمكنك وضعها جانبًا ، ابتهج!
إذا كنت تحب هذا النوع من الوصفات ، يمكنك تجربة القرنبيط المبشور أو لدينا بطاطس الخردل.
غراتان البطاطا مع البروكلي والفيتا
- أليسيا توميرو
- حصص: 6
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 250 غرام من البروكلي
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 100 جرام جبن فيتا مكعبات
- 100 جرام خليط 3 أنواع من الجبن المبشور
- ش.
- [b]بشاميل[/b]
- 500 مل حليب كامل الدسم
- 45 غرام من الزبدة غير المملحة
- 45 ز دقيق القمح
- 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
- قليل من جوزة الطيب (اختياري)
إعداد
قشر ونظف البطاطس. نقوم بتنظيف البروكلي. يتم تقطيع كلاهما إلى أجزاء صغيرة لجزء ونضعه فيه تغلي في قدر كبير مع الماء والملح. عندما يبدأ في الغليان ، قم بتغطيته وانتظر حتى ينضج.
بينما نقوم بعمل صلصة. في طبق خزفي نضع 45 غرام من الزبدة في قطع. نضعها على نار خفيفة وننتظر حتى تذوب.
ارفعي الحرارة وأضيفي 45 ز دقيق القمح. نمزجها ونتركها تندمج لمدة 20 ثانية دون التوقف للإزالة.
نضيف شيئا فشيئا الحليب، دون التوقف عن التحريك ومشاهدة الخليط يثخن. يُصفّى الحليب بالكامل ويُضاف الملح وجوزة الطيب إذا رغبت في ذلك. بمجرد الانتهاء ، نضع جانبا.
عندما يكون لدينا الخضار المطبوخة نضع فرن للتسخين إلى 220 درجة.
نقوم بإعداد صينية حيث سنقوم بنشر الخضار و جبنة فيتا.
نحن نغطي من صلصة البشاميل وضع الجبن المبشور في الأعلى.
[/b] ندخلها الفرن لتتحمر بالحرارة من فوق ومن تحت وفي وسط الفرن. ننتظر حتى يتحول لونه إلى اللون البني وينسحب. نحن نقدم ساخنة.
