حيل الطبخ: طريقة عمل باتيه الدجاج باستخدام بقايا الطعام

إعداد

1. ضعي الدجاج ولحم الخنزير في كأس الخلاط واخلطيهما.

2. نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ونقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. بمجرد أن تنضج ، ضعيها في كأس الخلاط واخلطيها مع الدجاج ولحم الخنزير.

3. أضيفي الكريمة والزبدة واخلطي كل شيء معًا مرة أخرى حتى تحصلي على خليط متجانس بدون كتل. أضيفي المرق شيئًا فشيئًا مع ملاعق صغيرة حتى تحصلي على قوام الباتيه ، وهو عجيني وفوق كل شيء ، يسهل دهنه.

4. يتبل بالملح والفلفل لإضفاء النكهة النهائية.

5. ضعي الخليط في وعاء صغير وغطيه بغلاف بلاستيكي. دع الباتيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل تناوله. بعد هذا الوقت ، قم بفك الحاوية وقدمها مع الخبز المحمص.