كان لدي عدة موز ناضج في وعاء الفاكهة واعتقدت أن أفضل طريقة لاستخدامها هي تحضير طبق لذيذ خبز الموز والعسل.

تجمع هذه الوصفة موز ناضج, لوز, جوز, عسل y طحيندون الحاجة إلى إضافة زيت أو زبدة. والنتيجة خبز لذيذ وحلو طبيعيًا، وسعراته الحرارية أقل من الكيك الإسفنجي التقليدي.

كيفية استخدامه خميرة الخبازسنحتاج إلى قليل من الصبر: حوالي ساعتين للتخمير ونصف ساعة للخبز. النتيجة تستحق الانتظار: رغيف هشّ، عطريّ، ولذيذ.

يمكنك الاستمتاع بها بمفردها، أو مع المربى، أو القليل من الزبدة، أو حتى محمصة، فهي لذيذة للغاية. مثالية للفطور، أو كوجبة خفيفة، أو مع قهوة بعد الظهر.

خبز الموز والعسل

وصفة الطباعة

أسين جيمينيز

المطبخ: حديث
نوع الوصفة: إفطار
حصص: 10

الوقت الإجمالي:

المكونات

30 غ من الجوز
20 غ لوز
160 غرام من الموز الناضج (وزن الموز بدون القشرة)
150 غرام من الماء
ز 75 دي MIEL
10 جرام خميرة خبز طازجة
400 غ من الطحين القوي
قليل من الملح

إعداد

نضع المكسرات في المفرمة.
نقطعهم ونضعهم جانبًا.
الآن نقوم بتقطيع الموز.
ضع الموز المفروم في وعاء كبير، ثم أضف الماء والعسل والخميرة.
نخلط جيدا.
نضيف الدقيق والمكسرات ورشة الملح.
نحن نمزج حتى يتم دمج كل شيء بشكل جيد.

إذا رأينا ذلك ضروريًا، نضيف القليل من الدقيق ونعجن بأيدينا.
نضع عجينتنا في قالب كيك برقوق مغطى بورق مقاوم للشحوم.
نتركها ترتاح لمدة ساعتين تقريباً، ونغطيها بقطعة قماش أو بلاستيك.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج جيدًا.

بمجرد خروجها من الفرن، نقوم بإخراجها من القالب ونتركها تبرد على الرف.

مزيد من المعلومات – مربى السفرجل في ثيرموميكس