خرشوف محشي بالتفاح و فطائر فوا

إعداد

1. يسخن الماء مع البقدونس والملح. قم بإزالة الأوراق الخارجية للخرشوف والصق قطعًا عند الحافة. ضعيها على النار لمدة 20 دقيقة في الماء.

2. نقطع البصل ناعما جدا ، قشر التفاح وقطع أحد النصفين إلى أسافين رفيعة جدا. ضعي كل شيء في مقلاة مع القليل من الزيت. بمجرد طهي كل شيء ، اسكب النبيذ واتركه يقلل النبيذ بمقدار النصف. عندما ترى أنه قد تقلص ، أضف الجبن الكريمي وحركه حتى لا تتشكل كتل. ثم قم بطحن كل شيء ، قم بتصفيته واتركه يقلل.

3. نقطع نصف حبة تفاحة أخرى إلى أنصاف قمر ونضعها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.

4. املأ الخرشوف المطبوخ بالتفاح وغطيه بالصلصة.

5. نتبلي شرائح فوا بالملح والفلفل ونحمرها على الجانبين في مقلاة. ضع نصف كل شريحة فوا فوق كل خرشوف محشي.

6. صلصة وتزيين مع القليل من الثوم المعمر.