Cargando ...
اليوم سأشارك معكم أحد تلك الأطباق التي لا تفشل أبدًا في المنزل: دجاج شرقي مقرمشطرية من الداخل وذهبية اللون من الخارج، مع صلصة لذيذة يعشقها الأطفال (والكبار أيضًا).
أقوم بإعداده في كثير من الأحيان لتناول العشاء وعادةً ما أتناوله مع طبق بسيط الأرز الأبيض، على الرغم من أنه لذيذ أيضًا مع بعض الخضروات المقلية.
أترك لكم وصفة أخرى للدجاج، في هذه الحالة أكثر تقليدية: يخنة الدجاج مع الفلفل على طبقة من الأرز الأبيض
دجاج شرقي خاص للاطفال
وصفة سهلة لدجاج شرقي مقرمش مع صلصة شهية. قدّمه مع أرز أبيض لعشاء شهيّ لجميع أفراد العائلة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: الصين
- نوع الوصفة: لحم
- Calorías: 310
- حصص: 6
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
للدجاج المسلوق:
- 70 غ دقيق
- 20 جرام نشاء ذرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- ش.
- بيمينتا
- 900 جرام من صدور الدجاج المقطعة
- زيت غزير للقلي
لتحضير الصلصة:
- 50 غرام من السكر
- 30 جرام من خل الأرز
- ز 60 دي MIEL
- 30 جرام صلصة الفلفل الحار
- 30 جرام كاتشب
- 15 غرام من الصويا
- 15 جرام زيت عباد الشمس
إعداد
نبدأ بتحضير الدجاج المقلي. نضع الدقيق، نشا الذرة، البيكنج باودر، الملح، والفلفل في وعاء.
نحن نمزج.
نغلف الدجاج بهذا الخليط.
نتركها ترتاح لمدة ساعتين تقريبا في الثلاجة.
بعد مرور هذه المدة، نمرر قطع الدجاج في الخليط مرة أخرى ونقليها في زيت غزير.
أخرج قطع الدجاج بعد نضجها (تأكد من نضج الجزء الداخلي أيضًا) وضعها على طبق مغطى بمناشف ورقية. اتركها جانبًا.
نضع مكونات الصلصة في وعاء أو مباشرة في قدر: السكر، الخل، العسل، صلصة الفلفل الحار، الكاتشب، صلصة الصويا، والزيت.
نخلط المكونات ونضعها على النار ونتركها تطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا.
عندما تنضج الصلصة، أطفئ النار. ضع الدجاج في القدر بحيث تُغطى كل قطعة بالصلصة جيدًا.
نقدمها مع الأرز الأبيض.
معلومات اكثر - يخنة الدجاج مع الفلفل على طبقة من الأرز الأبيض