دجاج مشوي خاص مع البطاطس

إعداد

1. في وعاء نضع فيليه صدور الدجاج. أضيفي 3 فصوص من الثوم المفروم، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر، الملح وملعقتين كبيرتين من البابريكا الحلوة. نخلط كل شيء جيدا ونتركه الراحة لمدة ساعة بحيث تتكامل جميع المكونات بشكل جيد.

   

2. نقوم بتحضير صينية يمكن وضعها في الفرن. نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. نضعهم في أسفل الصينية. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون، ونرش باقي زيت الزيتون.

   

3. نضع شرائح الدجاج فوقها ونغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن. نقوم بتسخينه 220 درجة مئوية، مع حرارة أعلى وأسفل، لمدة 30 دقيقة.

   

4. قبل الخبز، سنقوم بإعداد المكونات التالية. نحن نقطع طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

5. في وعاء نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، 150 غرام من جبن الموزاريلا وملعقتين كبيرتين من المايونيز. نخلط المكونات جيدا.

   

6. نلاحظ ما إذا كانت البطاطس المشوية طرية تقريبًا. إذا لم يكن كذلك، نخبزهم لمدة 10 دقائق أخرى. عندما يصبح جاهزًا، نضيف الخليط من الوعاء. نغطيها جيدا ونعيدها إلى الفرن. لقد خفضنا درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

7. بعد خبزها، تقدم ساخنة.