دجاج مع خوخ

إعداد

1. نقطع الدجاج إلى 8 قطع وتتبل حسب الرغبة وتوضع على صينية خبز.

2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة والجزر إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج.

3. يُقشر الدراق ويُقطع إلى 4 قطع مع إزالة النوى ووضعها أيضًا على الصينية.

4. يضاف الزعتر وإكليل الجبل وورق الغار.

5. يُسكب النبيذ الأبيض ويُذاب مكعب المرق في الماء الساخن فوق الدجاج.

6. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

7. احتفظي بقطع الدجاج والخوخ على صينية الخبز.

8. مرر المرق والخضروات التي قمنا بطهيها مع الدجاج من خلال خلاط الكركم حتى الحصول على صلصة متجانسة. الاحتياطي.

9. يُسكب السكر في قدر ويُسخن على نار متوسطة حتى يتكرمل.

10. ثم يضاف الخل والرم مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

11. نضيف الصلصة التي حفظناها وتذوب ملعقة نشا الذرة في القليل من الماء. قلبي حتى تتماسك الصلصة.

12. نسكب الصلصة التي أعددناها للتو فوق الدجاج والخوخ ونضعها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.