Roscos de viento: طعام شهي أجوف

إعداد

1. نبدأ بصنع عجينة الشو عن طريق تسخين الماء والزبدة.

2. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي الدقيق وقلبي حتى ينفصل عن الجدران ويصبح متجانسًا. نخرجنا على الفور من النار.

3. دع المزيج يبرد وأضف البيض واحدًا تلو الآخر ، حتى نحصل على عجينة يمكننا استخدامها مع كيس المعجنات (إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدم كيسًا مجمدًا وقم بعمل ثقب في أحد الزوايا).

4. نصنع جولات يبلغ قطرها حوالي 5 سم على ورق رق ، أو ورق نباتي أو على ورقة سيليكون. اخبز الكعك بين 12 و 15 دقيقة.

5. لعمل الشراب ، نضع جميع المكونات في قدر حتى تغلي لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها عن النار.

6. سنتركها مغطاة لمدة ساعتين على الأقل.

7. بمجرد أن تبرد الكعك ، نستحم بها بهذا الشراب المصفى مسبقًا.