كعكة رافايلو أو جوز الهند مع الشوكولاتة البيضاء

إعداد

1. نقوم بإعداد كعكة إسفنجية وسميكة حتى نتمكن من تقطيعها إلى نصفين. ندعها تبرد.

2. الآن سنقوم بإعداد كريمة الشوكولاتة البيضاء على النحو التالي. تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري أو في الميكروويف واحتفظ بها.

3. بعد ذلك ، نضع الكريمة شديدة البرودة مع السكر ونضيف الشوكولاتة البيضاء المذابة وحفنة من جوز الهند المبشور. نخلط جيدا.

4. نصنع شرابًا لجعل الكعكة في حالة سكر. يُغلى الماء في قدر ويُضاف السكر حتى يتكاثف قليلاً. ارفعي النار عن النار ، أضيفي الرائحة أو مسكرات اللوز.

5. نقوم بتجميع الكعكة ، أولاً نقطع الكعكة إلى قسمين. نبلل النصفين بالشراب. على أحد أطباق كعكة الإسفنج ، وزعي نصف الكريمة. غطي الكريمة بالكيكة الأخرى وغطيها بالتساوي بالكريمة.

6. يُزين بجوز الهند المبشور ويوضع الكيك في الثلاجة لبضع ساعات حتى يظل ثابتًا.