سبانخ بالبشاميل

إعداد

1. نضع السبانخ النظيفة والجافة في إناء صغير أو في قدر كبير.

2. نضع الغطاء ونتركهم يطبخون. سوف يطبخون دون إضافة الماء ، ويطبخون في العصير الخاص بهم.

3. نضع مصفاة فوق وعاء. عندما يتم طهيها نضعها في المصفاة ونتركها تستنزف.

4. لنعد البشاميل بوضع الزبدة في نفس الإناء الذي سيكون فارغًا بالفعل.

5. عندما يذوب نضيف الدقيق. نحن نطبخه لمدة 1 دقيقة.

6. أضف الآن العصير الذي تفرزه السبانخ مع التحريك باستمرار.

7. أضيفي المرق أو الحليب شيئًا فشيئًا دون التوقف عن التحريك.

8. بالمقص أو بالسكين نقطع السبانخ المطبوخة بالفعل.

9. عندما نحضر البشاميل نضيف السبانخ.

10. نحن نمزج. يُطهى لبضع دقائق أخرى مع التحريك.

11. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكننا وضع بياض البيض على السطح وتركه يطهى في الفرن أو حتى على نار خفيفة. عندما ينضج البياض ، أضيفي الصفار ، وبعد دقيقتين أو ثلاث دقائق ، قدميه.