سلطة الكسكس مثالية للنباتيين

إعداد

1. اغسلي جميع الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة حتى تمتزج جيدًا مع الكسكس لاحقًا. وكذلك الزبيب والبقدونس.

2. قم بطهي الكسكس وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، وعادة ما يكون بنفس كمية الماء مثل الكسكس ، لكن من الأفضل أن تتحقق منه ، لأن كل ماركة تفعل ذلك بشكل مختلف.

3. نضع الماء على النار وعندما يبدأ بالغليان نرفع عن النار ونضيف الكسكس.

4. امنحه بضع لفات واتركه يرتاح لمدة 3 دقائق. بعد هذا الوقت ، اتركها تبرد أثناء تحضيرنا للخضروات.

5. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة. سيكون من المثالي القيام بذلك في مقلاة أو مقلاة أعمق قليلاً إذا كان لديك واحدة ، لتكثيف النكهات. ونضيف الخضار إلى المقلاة لتحمر عليها قليلاً. بمجرد إخراجهم من النار.

6. حان الوقت الآن لتحضير سلطة الكسكس.

7. نضع الخضار في وعاء مع الكسكس ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، الليمون ، الملح والفلفل ، ونقدمها باردة جداً.