سلطة كينوا دافئة مع الهليون

إعداد

1. نبدأ بغسل الكينوا وتجفيفه جيدًا.

2. في وعاء صغير نضع الماء ونتركه يغلي وبمجرد أن يغلي نضيف الكينوا. ستلاحظ أنه تم طهيه في أقل من 5 دقائق. بمجرد مرور هذا الوقت ، نقوم بإزالته ونتركه محجوزًا.

3. بينما نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بنا. نقطع البصل ناعما جدا ونضعه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. عندما نرى أن البصل شفاف ، نضيف الفلفل ، ونقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة ، ونضيف صلصة الصويا. دعها تقلل لبضع دقائق ثم أضف الهليون.

4. نترك كل شيء يطبخ.

5. الآن ، علينا فقط أن نلوح.

6. نصفي الكينوا ونضعها في طبق ونضيف الصلصة التي أعددناها في الأعلى. أحب دمج بضع قطرات من عصير الليمون الذي يمنحه نكهة غنية للغاية.