وصفة النجمة لعطلات نهاية الأسبوع: سمك مطبوخ. اليوم ، سوف نستعد سمك القد الطازج. من الشائع جدًا العثور على سمك القد المملح ، ولكن في أوقات معينة من العام يمكننا أيضًا العثور عليه طازجًا ، ويعطي نتائج مذهلة حقًا. نكهته ، قوامه ... هم مميزون! أحد الأصناف التي يمكن أن نجدها يسمى "سكري" الذي يأتي من النرويج وهو لذيذ حقًا.

في هذه الحالة ، لن نعقد الأمور: سنقوم بإعداد جانب من البطاطس والفلفل في الميكروويف حتى لا نتسبب في تلطيخ المقلاة ونوفر وقت الخبز. فلنذهب إلى هناك؟

سمك القد المخبوز مع البطاطا والفلفل

وصفة الطباعة

سمك القد الطازج سهل وصحي وبسيط مع جانب من البطاطس والفلفل. مثالي كطبق رئيسي.

ايرين اركاس

المطبخ: كلاسيكي
نوع الوصفة: سمك
Calorías: 300
حصص: 4

مدة التحضير: 10M
وقت الطبخ: 35M
الوقت الإجمالي: 45M

المكونات

4 فيليه سمك القد كبير (150 جم لكل منها تقريبًا)
2 حبات بطاطس كبيرة
1/2 بصل
2 ajos
1/2 فلفل أحمر
1/2 فلفل أخضر
4 cucharadas de aceite de oliva
50 جرام من النبيذ الأبيض
50 جرام من الماء مع نصف مكعب مرق مخفف (يمكنك استخدام مرق السمك أو الخضار أو الدجاج)

إعداد

نقطع البطاطس والثوم والفلفل والبصل إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
نضع كل شيء في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ونضيف الزيت والنبيذ والماء. نحرك جيدًا لخلط الصلصة ونفصل قطع الخضار عن بعضها ونطهى في الميكروويف حتى تنضج. سيكون حوالي 15-20 دقيقة عند 800 واط أو 1000 واط. يجب إيقاف الميكروويف كل 5 دقائق وتقليب كل المحتويات جيدًا. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.
عندما تصبح البطاطس طرية (يمكننا التحقق من ذلك باستخدام شوكة) نرتب هذا التزيين على صينية خبز.
ضع شرائح سمك القد في الأعلى ، وجانب الجلد لأسفل ، وقم بتتبيلها.
نقدمها بالفرن الساخن عند 180º 15 دقيقة.