سمك القد مع ثعابين البحر الصغيرة والثوم والروبيان

إعداد

1. في مقلاة غير لاصقة، أضيفي القليل من زيت الزيتون. نضعها على النار وعندما تسخن نضيف شرائح سمك القد. نقوم بتحميرهم على كلا الجانبين.

2. بينما نصنع ثعابين البحر الصغيرة. نحن نقشر 4 فصوص من الثوم ونحن نقوم بتقطيعهم. في مقلاة متوسطة الحجم، أضيفي القليل 30 جرام زيت زيتون ونضعها على النار. عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني، أضيفي ثعابين البحر الصغيرة واخلطي المكونات. نتركها تطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريباً، مع التحريك من حين لآخر.

3. نقوم بتقشير الروبيان المطبوخ. إذا كانت نيئة، نطبخها في الماء مع القليل من الملح لمدة 3 دقائق تقريباً.

4. نقوم بتحضير المكونات: نضع شرائح سمك القد في الطبق ونقدمها مع الثعابين الصغيرة بالثوم. نقوم بتزيين الطبق بعدد من الروبيان المطبوخ.