شرائح لحم الخنزير مع الثوم وصلصة خاصة

إعداد

1. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وضعيها على النار. نقشر الثوم ونقطعها إلى شرائح. نضيفها إلى الزيت و نقوم بتحميرهم دون حرقهم.

   

   

2. نحن نخرج صفي فصوص الثوم من الزيت وضعيها جانبًا. نقلي شرائح لحم الخنزير في نفس الزيت. علينا أن نتركهم حتى يتحولوا إلى اللون البني على كلا الجانبين.

   

3. نضيف ال ملح، فلفل أسود مطحون، ثوم ونحن ندمج كأس من النبيذ الأبيض. نتركها تطهى لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى نرى أن النبيذ قد قل.

   

4. نضيف ال مكعب مرق لحم البقر ونغادر طهي 15 دقائق. بعد مرور 7 دقائق، قومي بقلب الميداليات حتى تحمر من كلا الجانبين.

   

5. وبمجرد أن تصبح جاهزة، يمكننا تقديمها مع الأرز أو السلطة أو البطاطس.