(7 يصوت)
Cargando ...
هذه الوصفة رائعة ومنخفضة الميزانية. سيكون لدينا طبق ثاني لجميع أفراد الأسرة وحيث سيكون لدينا البروتين في اللحوم والكثير من فيتامين ب في الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، سنقوم بإنشاء ملف صلصة الخردل، مصنوع من الكريمة ، بحيث يحتوي على تلك القوام الكريمي الرائع. إنه سهل التحضير وحيث يمكننا تناول طبق كامل يحبه الجميع.
إذا كنت تحب لحم خنزير، لدينا العديد من الوصفات التي تحبها ، ألق نظرة على ما نقترحه:
شرائح لحم الخنزير مع صلصة الخردل والفطر
- أليسيا توميرو
- حصص: 5
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 5 شرائح لحم خنزير مخلية من العظم
- 200 مل من الكريمة للطبخ
- 20 مل من الكونياك أو مسكرات البراندي
- 2 ملاعق صغيرة خردل
- 360 جرام فطر كامل صغير معلب
- 2 فصوص من الثوم
- ش.
- زيت الزيتون
- البقدونس الطازج
- 2 حبات متوسطة الحجم للقلي
إعداد
في مقلاة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وسخنيها. قشر وقطّع ناعما الثوم وأضفه إلى المقلاة.
نفتح العلبة عش الغراب ونحن نستنزفها. بالكاد نترك الثوم يقلى لمدة دقيقة ونضيف الفطر. نتجول خلال دقائق 3-4 حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. يمكننا إضافة القليل البقدونس المفروم. بمجرد الانتهاء من ذلك فإننا نحتفظ.
سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة. عندما يصبح الجو حارًا نرمي شرائح لحم الخنزير للقلي. قم بتحميرها على كلا الجانبين واحتفظ بها في طبق. نحتفظ بالزيت من الشرائح للخطوة التالية.
في طاجن صغير ، أضيفي الزيت من الفيليه و 20 مل من مشروب الكونياك ليكيور أو البراندي.
اتركه يغلي لمدة دقيقتين. نضيف ال كريم الطبخ والخردل ، خففي النار واتركيه يطهى لمدة 4 دقائق ، مع التقليب من وقت لآخر.
يُقشر ويُغسل ويُقطع البطاطس في مربعات صغيرة. تقلى في زيت وفير حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نحن لوحة لدينا: لشخص واحد نضيف فيليه لحم الخنزير ونغطى بقليل من صلصة الخردل ونرافقه مع الفطر والبطاطا المقلية.
