Name: طاجن الفول مع الحبار
Yield: 4
Cuisine: تقليدي
Ingredients: 1 كيلو من الحبار أو الحبار النظيف; 500 غرام الفول; 2 cebollas; 3 فصوص الثوم; 1 ملعقة كبيرة كمون; 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة; 1 ورقة الغار; 1 كوب زيت زيتون; كوب من النبيذ الأبيض; مرق الماء أو السمك (يكفي); ش.م.ل

يستخدم الحبار على نطاق واسع في المطبخ من المحيط الأطلسي الأندلسي. مع البطاطس أو مع سلالات، الحبار الطري في الحساء اللذيذ هو طعام شهي. كما رأينا بالفعل بعض الفاصوليا العريضة الجيدة في السوق ، سنصنع طبق خزفي صغير من الحبار.

يمكننا يضاف الأرز أو البطاطس حتى يصنعوا من الحساء نفسه للحصول على طبق فريد.

طاجن الفول مع الحبار

وصفة الطباعة تعليقات

وصفة Cazuela de habas con sepia هي طبق تقليدي ، سهل التحضير ولذيذ أيضًا. ماذا تنتظر لتجربته؟

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4

المكونات

1 كيلو من الحبار أو الحبار النظيف
500 غرام الفول
2 cebollas
3 فصوص الثوم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
1 ورقة الغار
1 كوب زيت زيتون
كوب من النبيذ الأبيض
مرق الماء أو السمك (يكفي)
ش.م.ل

إعداد

نبدأ بسلق البصل المقلي في مقلاة مع القليل من الملح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نضيف الفلفل الحلو والكمون ونزيلها
بمجرد تنظيف الحبار ، نضعها مع الفول العريض في طاجن ونضيف صلصة البصل
ضعيها على النار وأضيفي إليها النبيذ مع فصوص الثوم وورقة الغار
يُطهى على نار خفيفة مع إضافة الماء أو المرق إلى الحساء حسب الحاجة ، حتى ينضج الحبار ويصبح صوصًا سميكًا.

الصورة: وصفاتك